红茶菌的做法（红茶菌的制作方法）

红茶菌种怎么制做?

红茶菌菌种的培养原料： 红茶菌是由红茶或用绿茶、乌龙茶、苦丁茶等、白糖或冰糖、蜂蜜和水酿制而成。

烧开以后，当茶糖水冷却到温度40度以下后，再把包茶叶和白糖的纱布拿出来，这时把茶糖水倒入消毒过后的玻璃瓶中。注意：这时不能把玻璃瓶给倒满，大概倒满四分之三即可，留部分空间保留一点空气。

红茶菌种的制作步骤如下：食材：红茶2克、白糖20克、红茶菌1袋。工具：锅、玻璃瓶、铲子、纱布或者牛皮纸。200ml的水中加入白糖和茶叶，放入锅中，一起煮，煮两分钟关火。

制作母液：.在开水中加入红茶、白糖(冰糖)少许，调成稀的红茶糖水，在略煮灭菌后，即盛入消过毒的玻璃杯中，冷却到35度时，再加一块手指头大的红茶菌种，用洁净的纱布封住杯口，放置3-4天。

再次，制作母液：.在开水中加入红茶、白糖(冰糖)少许，调成稀的红茶糖水，在略煮灭菌后，即盛入消过毒的玻璃杯中，冷却到35度时，再加一块手指头大的红茶菌种，用洁净的纱布封住杯口，放置3-4天。

红茶菌制作方法

1、先准备好适量的茶叶、白糖和水，将这些材料按照0.2：5：200的比例准备好，再准备一块白纱布，纱布一定要事先清洗干净，并消毒处理。接着将茶叶放入纱布当中包裹好。将准备的水加入到钢精锅里面，用大火煮沸。

2、红茶菌制作方法材料培养红茶菌的容器：玻璃或陶瓷制品纱布 白糖或冰糖、葡萄糖、蜂蜜：50克 茶叶：5克 红茶菌菌种：一小瓶水：500毫升 1培养容器的选择：培养红茶菌最好使用玻璃容器。瓷制容器也可以，但不能观察其中的变化。

3、过程如下：先将一件红茶菌和一斤水的比例调好，再用消毒过后的纱布包住茶叶和白糖，一斤水大概需要5克至5克的茶叶和50克白糖，再放进调好的比例水烧开。

4、步骤：准备两包菌苗。准备红茶和白糖。将红茶5克，清水800到1000克，白糖100克放小锅中煮开。煮好的红茶水晾凉备用。将两包菌苗（连包里面的液体）一起倒进一个处理干净的容器里面。

5、红茶菌种制作方法：首先准备好工具和原料，培养红茶菌的容器：玻璃或陶瓷制品，纱布，白糖或冰糖、葡萄糖、蜂蜜：50克 ，茶叶：5克，红茶菌菌种：一小瓶，水：500毫升。

红茶菌怎么吃

1、红茶菌菌苗 2包 辅料 红茶 5克 清水 1000克 白糖 100克 步骤 准备两包菌苗（网上有卖的）准备红茶和白糖 将红茶5克，清水800到1000克，白糖100克放小锅中煮开。

2、(3)根据自身体质，每天饮用一次或多次。饮用时宜加入2倍的凉开水冲淡饮之，使菌液甜酸可口。红茶菌是营养饮料。但有些初饮者服用红茶菌后会有些副作用，如兴奋、失眠、胃酸、轻度腹泻、皮肤发痒等。

3、为了避免菌液过酸，刺激肠胃，甚至引起并发性的酸中毒，可以用冷开水冲稀红茶菌饮用，但不要用冰冻水。培养后的红茶菌建议随倒随喝，不应装入瓶内或冷藏在冰箱中，这样可以保持菌液中酵母菌和乳酸菌的活性。

4、红茶菌可以用火炖。红茶菌的吃法有很多，可以泡茶和泡水，也可以炒菜或者炖汤。一般情况下食用红茶菌对身体有很多益处，能够提高身体免疫力，调节血压和血脂，提高消化功能，缓解消化不良，胃痛，胃胀等不适症状。

红茶菌怎么做好吃,红茶菌的家常做法

红茶菌的做法：材料：红茶叶、白砂糖（或蜂蜜）、水、红茶菌准备一颗新鲜的红茶菌，用清水清洗干净。在一个干净的玻璃容器里，放入适量的红茶叶，倒入开水烫一下，使茶叶有一定的浸泡。

过程如下：先将一件红茶菌和一斤水的比例调好，再用消毒过后的纱布包住茶叶和白糖，一斤水大概需要5克至5克的茶叶和50克白糖，再放进调好的比例水烧开。

准备好一个能装2-5斤水的玻璃瓶和一双筷子，用开水消毒后备用。

野生红茶干菌，用水发开后，用流水冲洗干净备用。油温5成，下入大蒜，姜片炒香。加入排骨一起炒香，加入料酒1勺。加入野生菌一起炒。

以下是红茶菌家庭制作方法：【材料】红茶叶10克蔗糖100克纯净水1升陶瓷罐或玻璃罐（不要用金属器皿）【制作过程】将红茶叶放入陶瓷罐中，倒入开水，浸泡5-10分钟后倒掉水。

红茶菌发酵制作方法

1、准备好一个能装2-5斤水的玻璃瓶和一双筷子，用开水消毒后备用。

2、过程如下：先将一件红茶菌和一斤水的比例调好，再用消毒过后的纱布包住茶叶和白糖，一斤水大概需要5克至5克的茶叶和50克白糖，再放进调好的比例水烧开。

3、先准备好适量的茶叶、白糖和水，将这些材料按照0.2：5：200的比例准备好，再准备一块白纱布，纱布一定要事先清洗干净，并消毒处理。接着将茶叶放入纱布当中包裹好。将准备的水加入到钢精锅里面，用大火煮沸。

4、下面我们来看看红茶菌的制作方法。 红茶菌怎么养 红茶菌的制作方法 首先应该对选择好培养红茶菌的容器进行消毒处理，可以放在开水中煮沸10分钟，也可直接用消毒水进行消毒。