你吃多少钱一斤的大米？

我吃的大米，单价都在15元以上，是不是感觉很壕？并不是我家里有矿，而是作为有追求的干饭人，我是那种哪怕菜再好，没有好的主食来搭配，都吃不香的人。所以，我对主食大米其实有些挑剔，这些年也陆陆续续换了不少牌子，不少品种，最后对乔府大院五常大米一尝钟情了。

其实，我第一次知道五常大米，是在《舌尖上的中国》节目里，当时就有被这是中国最好的稻米九个字的slogan吸引了，但查了一下它的价格，的确有些望而却步。但不妨碍一个吃货对五常大米深深惦记上了！

既然惦记上了，那必须要去了解一下，不查不知道，一查吓一跳！

第一：得天独厚的地理环境，营养价值高，口感好。

五常大米产自东北黑龙江五常市，是中国国家地理标志产品，也被纳入了中欧互认地理标志产品名录，甚至2003年国家质检总局还批准了对五常大米实施原产地域产品保护，这让五常大米有了自然保护区的珍贵待遇！

而且，因为五常市得天独厚的地理条件，富饶的黑土地，适宜的气候，以及长达130多天的生长期，让它能够汲取更多的营养，也储存和积累更多的营养物质。所以它比起普通的大米蛋白质含量更高，而且因为支链淀粉高，直链淀粉低，口感格外软糯香甜，营养又好吃。

五常大米颜值还特别高，色清而白透，有种玉质的剔透感。

因为它油性大，不挂碗，吃的时候还能看到碗壁上的油珠，让人看着特别有食欲。还必须要提的是，它的剩饭也不回生，跟新做的米饭口感差别都不太大。我如果剩下米饭，特别喜欢下一顿做个蛋炒饭，色香味俱全！

第二，产量稀缺，成本居高。

因为它产率也不高，出米率特别低，只有50%左右，这就意味着花同样的钱，可能只能产出普通大米一半的产量，物以稀为贵，再加上这种大米还需要精细化的种植管理，存储也有一定要求，这无疑让成本更高，这也是五常大米价格偏高最重要的原因。产量的稀缺加上后期的较高成本，五常大米的终端价格自然就低不了。

这里也提醒大家一句，因为成本问题，高品质的五常大米价格都在每斤15元以上。

第三，市面五常大米鱼龙混杂，让正宗五常大米宣传成本越来越高。

五常市的地域并不大，所以产量有限，而五常大米又被评为中国最好吃的大米又有很多受众，很多二道贩子就来钻可牟利的空子，从散户手中收购米，然后自己包装后以五常大米的名义卖出，其实他们并没有自己的生产种植地，也不能完全确保收到的大米是不是正宗的五常大米，更无法保证大米的品质，很可能花了钱还没吃到正宗的五常大米，你心塞不心塞？

不但如此，这还让一些正宗的五常大米厂家花费更多的消费者教育成本和推广成本，自然会让真正的五常大米价格更高。

正因为如此，我买五常大米都买在五常市有自己种植区的乔府大院五常大米，他家拥有五常大米60%核心产区，可以把控生产源头，保证输出的五常大米的正宗性和高品质。不仅仅如此，他家还坚持以生态种植标准、欧盟有机种植标准、中国有机种植标准、绿色食品种植标准为种植原则，还通过了欧盟有机认证、中国有机认证、绿色食品认证等权威有机食品认证，可以说集品质和健康于一体，是一个特别坚持有机和品质的企业。

乔府大院创始人还获得过全国十佳农民、全国农业劳动模范等荣誉称号，是为见过为数不多的成功的农民企业家！

不仅如此，2020 年 3 月 9 日，国家知识产权局核准五常市乔府大院农业股份有限公司使用五常大米地理标志产品专用标志。乔府大院也没让国家和国民失望，作为五常唯一一家农业产业化国家重点龙头企业，凭借过硬的产品质量和良好的口碑，连续4年五常大米销量全国领先，连续4年荣获中国国际农产品交易会参展农产品金奖，更代表国家拿下过国际大奖——第105届巴拿马太平洋万国博览会特等金奖。

乔府大院家的大米好吃是公认的，品质和口碑是自有这些金光闪闪的履历来说明，所以这样的五常大米15元一斤，我觉得不贵。