什么牌子的菜籽油最正宗？
俗话说得好，民以食为天，现代人讲究吃的好的同时，更追求健康。中国人吃货众多，任何美味佳肴都离不开好品质的食用油，油好，出品的菜肴才能更美味。我们小时候吃的食用油都是自己打的菜籽油，特别的香，成色也非常好。现在不种地了，吃的油都是买的成品食用油，而且市面上各色品牌众多，选择起来也是一件难事。
就拿菜籽油来说吧，选择有品质的菜籽油，应该抓住以下几点：
看颜色菜籽油常见有青黑色、金黄色和棕黄色几种，青黑色的菜籽油是由于榨油的时候，把油菜籽翻炒加热，压榨后颜色就会变成青黑色，不过这种操作方法会让油菜籽出油率增加，香气更浓。但是这种菜籽油保质期比较短，不易久存，要尽快食用。
金黄色或者棕黄色的菜籽油，是把油菜籽直接压榨而成，气味清香、出油率比较低，但是可以保存时间比较长。
闻气味好品质的菜籽油气味醇香，尤其是青黑色菜籽油，香味更是浓烈悠长。如果是品质不好的菜籽油，油味很淡，有的甚至有发霉、焦味、干草味等异味。
清澈度优质的菜籽油虽然颜色比较暗，但是看上去会仍然很清澈透明，劣质的菜籽油会有沉淀物或者悬浮物，液体比较浑浊。
冷冻识别把菜籽油倒出来一些，放冷冻室6小时，如果被冻成冰，说明不是纯正的菜籽油，加了其他棕榈油或者其他成分，相反没有冻成冰，说明品质很好，是纯正的菜籽油。
味道识别纯正菜籽油味道平淡，没有异味，不好的菜籽油，会有苦味或者焦味，酸味。
一看二闻三观察，好的菜籽油价格也比较贵，大家可以根据上面的挑选方法去选购有品质的菜籽油。
下面推荐几款口碑、品质俱佳的优质菜籽油，大家可以参考了解：
1、天府菜油（川粮出品，实惠且正）
如果要买四川的菜油，推荐川粮出品的天府菜油。这个品牌我买过很多次，真不错。小榨工艺，菜籽油清亮无杂质，油香纯正浓郁，煎炒炸烹味道都不错。而且菜油是非转基因的，孩子吃也放心。
2、金菜花（云南菜籽油，实惠）
金菜花是云南的品牌，采用云南产的菜籽，正宗四级高原菜籽油，菜籽油香味醇，无异味。最主要是很实惠，相对其他品牌来说很便宜了。
3、家香味（中粮旗下品牌）
家香味是中粮旗下的品牌，专做花生油、大豆油、菜籽油。中粮出品质量比较好，标准高。比较放心。
4、鲁花（主打低芥酸菜籽油）
鲁花大品牌，主打低芥酸菜籽油对身体有好处 ，适合三高人群。
5、金龙鱼（大品牌，外婆香小榨不错）
金龙鱼的外婆香小榨性价比还是很高的，色泽浓郁，颜色比较深，跟以前人工压榨的一样，油烟也不是那么大。
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