原创厨房刀买什么牌子好之WOLL全钢系列双刀试用测评
原标题：厨房刀买什么牌子好之WOLL全钢系列双刀试用测评
在我们的记忆里，妈妈菜的味道总是那么让人回味。从我记事起，印象中的妈妈总是在厨房中忙碌，那熟练地切菜动作，那变着花样的美味佳肴，以及温馨的话语，一直让我沉浸在温暖的家庭氛围之中。在印象里，似乎儿时的家中只有一把厚重的菜刀，还是从外公那里继承的，因为外公以前是一名厨师，妈妈用它变出百倍的花样，正印证了中式厨刀一把菜刀打天下的古老传承，其实这也不对，厨刀其实有很多种，只不过我们一般家庭没有必要准备那么多，不会用，也用不上，不过一个家庭选择几把得心应手的好厨刀还是应当的，毕竟一把顺手的好刀会用上很多年。如今的我也已为人母，也已下得厨房做得一手好菜，对于厨艺以及厨刀的使用也颇有一点心得。普通家庭用的厨刀讲究的还是锋利，刃口硬度好，重度合适，握感舒适，用着顺手就行。特别是对女性，老式的菜刀对我而言太重了，反而是现在新推出的中片刀，因为重度合适，使用灵活，更受我的亲密，就像这款由《woll弗欧旗舰店》推出的WOLL德国进口不锈钢一体化多用刀具套餐，由两把中片刀和多用刀组成，用材是久负盛名的进口德国钢，而刀身是全身不锈钢材质一体成型的，采用人体工程学设计，外形极负美感，手感舒适，重度适宜，不仅漂亮还非常实用，刃口非常锋利，虽然比不上传说中的削铁如泥，但片肉却轻松异常，用后的感觉非常好，好刀可不是吹出来的。
这款德国WOLL刀，采用的是德国进口优质不锈钢，加上精良的工艺制作，一体化成型，赋予刀身更好的刚度，刃口非常锋利，不崩口，而且刀刃的耐腐蚀性也非常好。
刀身厚度适宜，既保证了刀具的牢固度，又使用户使用起来轻松省力，刀身采用亚光磨砂效果，使用后不容易刮花。
一体化刀柄的设计更有着画龙点睛之妙，那微微凹入的指撑设计，不仅让刀身有了刚柔相济之美，更让的用户使用时握感更舒适，使用更顺手。刀柄上还有手柄防滑设计，操作更安全。
这套woll刀具是由一把中片刀和一把多用刀组成，中片刀比较大，重度适合，非常适宜用来切肉鱼和蔬菜，不过不要用来剁骨头，那可是需要专用的刀具，而多用刀相比较而言要轻便的多，主要用来切土豆、番茄、水果类果蔬食品，当然刀口锋利，片肉也不在话下，相比较，我觉得多用刀要轻松些，毕竟对女性而言它轻便多了。
刀的锋利程度主要看刃口，这两把刀的锋利程度自不用说，轻轻一拉，轻松划开白纸。
虽然我喜爱多用刀的轻便多用，但中餐制作更多的还是使用中片刀，因为家庭菜的制作讲究的火候与便捷，没有那么多时间去分刀细细准备，因此一把中片刀的使用已经足够，锋利的刀口片肉切菜那是轻松异常。
中餐的制作更多的还是讲究刀工，使用中经常需要将瓜果蔬菜快速切成薄片、细丝，这些都需要长期的练习，而多用刀的刀刃之上有着气孔凹槽设计，这样切割蔬菜时不容易粘连，轻松利落。
不仅仅是切菜，日常的生活中我们还有许多需要用到刀的地方，像切水果，女儿的课业很忙，通常我都是将水果洗净切好放在盘子，让女儿在学习之余随时食用，当然对于这把非常好的woll刀而言这是大材小用了。
优点：刀具的外形非常漂亮，犹如一件艺术品，进口的德国钢一体化制作，使刀身的硬度和韧度都非常好，刃口锋利异常，一体化刀柄设计让使用者握感舒适，重度合适，使用方便，还有着漂亮的外包装盒，看着就是那么的高端大气，就是不用看着也是赏心悦目。
