哪个牌子的黄油比较好？
先不说牌子，划些知识点：
先不说牌子，划些知识点：
我们在日常选购的时候应该要养成看配料表的习惯
如果配料表中有人造字样的，或者氢化植物油这些，就请放回货架吧!!
动物黄油&植物黄油 选择动物黄油
我们平常说的黄油，一般指的都是动物黄油，是从牛奶中提炼出来的油脂，脂肪比例约为80%，剩下的就是水和牛奶。
为什么不选植物黄油呢？
植物黄油乍听上去感觉很健康吧，其实不然，它并不是从牛奶中提练出来的，而是将植物油氢化后，再加入人工香精而形成的。它含有反式脂肪酸，所以尽量少用或者不用。
是动物黄油的一种，我们如果在配料表中看到有添加发酵菌种（粉），那就属于是发酵黄油了。
发酵黄油和普通黄油的区别
二者也没有优劣之分，也可以相互替代，只是风味略有不同。
也就是不含盐的黄油，由于属于淡味的，所以比较容易控制食品的含盐量。
有盐黄油
也就是含盐的黄油，可以用来抹面包。也可以在使用量不大的前提下，替代无盐黄油使用也是可以的，但如果使用量较大，还是减少使用
片状黄油
也就是我们所说的起酥黄油，适合制作起酥一类的食品，比如蛋黄酥，可颂
白黄油
也就是动物黄油，颜色较白，适合裱花
也就是按照有机的生产环境要求生产的。
牛奶用量比普通黄油要多，提炼纯度也高，没有任何其他添加
选购指南：
1、总统淡味黄油
发酵黄油颜色属第二白香味较淡，仔细闻会有淡淡的发酵乳酸香味在口中的融化速度较慢，能吃到比较明显的奶香适合裱花或者做抹酱
2、安佳黄油
不发酵黄油颜色属于中黄色调香味不明显，仔细闻会略有生牛奶气味在口中的融化速度较快，生牛奶气味较明显适合开酥，不适合裱花
3、乐荷黄油
不发酵黄油颜色属于第二白有淡淡奶油香，非常柔和好闻在口中的融化速度较快，有很明显的香甜气味适合开酥，裱花，抹酱
市面上也有其他品牌，大家也可以根据自己喜好来选择。乐荷是三个中价格最高的，总统的总体性价比高，也是我自己目前一直有在回购的，而安佳我只买过一次，和总统比较下来，我还是喜欢总统的奶香味
希望回答能帮助小伙伴们
