如何评价白茶（如何评价白茶的质量好坏）

福鼎白茶专业审评术语,教您如何专业评茶

外观 白茶的优劣可以通过外观区分。白茶可以分为特级、一级、二级、三级、四级五种，其中特级白茶品质最好，主要由单芽构成，而四级白茶品质较差，主要由一芽三叶构成。

漂亮？你没有看错！漂亮是茶样审评中很重要的标准，一般漂亮的茶叶，其颜色、色泽、匀整度都很好，看起来赏心悦目，对于这类茶通常内质也不错。其实评茶师也是外貌协会的，哈哈。

紧结：鲜叶嫩度稍差，较多成熟茶条索紧而圆直，身骨重实，有芽毫有锋苗。紧实：鲜叶嫩度稍差，但揉捻技术良好，条索松紧适中，有重实感，少锋苗。粗实：原料较老，已无嫩感，多为三，四叶制成 。

白茶优劣区分

1、白茶优劣的区分：外观、香味、汤色。外观 白茶的优劣可以通过外观区分。白茶可以分为特级、一级、二级、三级、四级五种，其中特级白茶品质最好，主要由单芽构成，而四级白茶品质较差，主要由一芽三叶构成。

2、鉴别白茶品质优劣有以下几方面，(1)外形：嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品；毫芽瘦小而稀少的，则品质次之；叶张老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的，则品质差。

3、鉴别白茶优劣的方法可以从以下几个方面来考虑：* **观色。**白茶鲜叶越嫩饱满，白化程度越强，干茶越金黄，品质越高，越高贵。

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作为口粮茶的话，还是寿眉适合，毕竟芽寒凉，反而是页梗的滋味足还耐泡，主要是还便宜呀！200多一饼，或者买散茶，还是很好买得到的。（但买茶最好还是尝了买，还是良莠不齐的……）白茶三年药七年宝，说是越老越好。

黑白常的老寿眉，假设储存条件适当，保存的年份越长，药用价值就越大，而且还有“一年茶，三年药，七年宝”的说法。以是一样平常存放了高出了5年，那么这种寿眉茶就是老寿眉了。

白牡丹喝起来的口感有着芬芳的花香，闻起来有一股青草香的味道非常自然，仅仅闻着干茶也能感受其的独特香气。而寿眉的香气就会比白牡丹要淡一些了，但寿眉的口感也有着自己独特的沉稳内敛，适合口感清淡一些的朋友哦。