想买点加热即食花胶，选择什么品牌好一些？

市面上的即食花胶分两种：开盖即食、加热即食。开盖即食花胶是无需冷藏的，一般是罐头形式，加热即食是冷藏冷冻包装，需要重新加热才可以吃。我推荐吃加热即食的，味道更纯粹。

开盖即食的我吃过不少，像极盏，官栈，说实话，很好吃，因为很香甜，不过完全吃不出花胶的鲜甜味道，只适合不懂花胶的小女生当零食吃。后面，有个朋友送给我大门楼加热即食的鱼胶，才真正感觉到即食鱼胶的好，加热即食鱼胶大多都是咸口味的，就像在家煲的汤一样，因为放了盐调味，如果加了其他的东西，比如说味精鸡精，吃起来会烧口，所以就很容易吃出鱼胶汤的好坏，不信你回去试试，自己煲花胶汤，放味精，吃会不会烧口。后面我联系了朋友帮买，我现在基本每周都会吃3-4次左右，从19年到现在都没断过，大门楼加热即食花胶的老板，是潮汕人，做东西都很用心，吃的东西更加是，老板喜欢吃食材的原汁原味，平时我去他店里吃饭，他会主动下厨，做的东西看着清汤寡水，但是很有味，一道菜，放了多少种食材，就能吃出多少味道，人也十分和善靠谱，之前没有淘宝店的时候，都是找他微信下单的，包装都很用心，有时候带朋友去他店里吃，他都不收我钱....现在他们也开了淘宝店，新开的，也没有怎么经营，大家都是在店里买的多，基本吃过他们家一次，后面就会一直回购，所以门店是老客户居多，因为跟开盖即食鱼胶，口感对比太明显了。

总之买即食花胶，建议不要买开盖即食的，选择加热即食，并且如果找到靠谱的店铺，认识靠谱的老板，就不要再换来换去了，而且花胶要坚持吃，不要吃一段时间就不吃！！！