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冰箱怎么选？史上最全冰箱科普指南，这一篇就够了！

nalinengmaidao2023-09-08购物指南185

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前几天，我们讲到超强收纳（回顾点这里：收纳达人榨干家里每1㎡，连一张纸都不放过！），提到冰箱，有求学好问的小伙伴就问啦：冰箱两侧不是要留通风处？

今天，我们就跟大家聊聊冰箱。

享受生活离不开好家电，冰箱作为全年24小时运行的家电，好坏直接影响生活质量。因此，我们需要做足功课，知己知彼方能好好生活。

索引：

一、什么是冰箱

（1）冰箱的追本溯源

（2）冰箱的基本构造

（3）冰箱的工作原理

二、选购前需要知道这些

（1）冰箱容积

（2）能效等级

（3）冷冻能力&冷冻星级

（4）运转噪音

三、冰箱如何选购

（1）直冷or风冷

（2）定频or变频

（3）单循环or多循环

（4）双门or三门（小体积冰箱）

（5）对开门or多门（大体积冰箱）

（6）保温壁厚or薄

（7）产品保修期长or短

四、冰箱的附加功能

五、主流品牌及型号

六、购买渠道分析

七、如何验收冰箱

八、冰箱日常维护及保养

一、什么是冰箱

（1）冰箱的追本溯源

冰箱的原始形态铜冰鉴出现于中华文明的战国时期，作为冰酒器具，仅供王权贵族享用。

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铜冰鉴

明清时期藏冰之风吹向民间，清代晚期出现了木胎冰箱，红木制，外观如斗，铅叶镶里，顶上盖板，底部有泄水小孔，两侧设提环。

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木胎冰箱

第一台人工制冷压缩机由哈里森于1851年发明，使用醚和压力泵，并应用在澳大利亚维多利亚的一家酿酒厂。

1925年瑞典丽都公司生产第一批家用吸收式冰箱，1927年美国通用电气公司研制出全封闭冰箱，至此现代冰箱已具雏形。

（2）冰箱的基本构造

冰箱大体由箱体、制冷系统、电气控制系统及相关附件组成。

箱体包括门体和箱体，两者紧密结合，组成一个相对密闭的储物空间，保持箱内冷量尽可能少地散发到箱外。

制冷系统由压缩机、冷凝器、防露管、蒸发器、毛细管、干燥过滤器、制冷剂、连接管路组成。作用就是持续不断地从箱体内吸收热量，排放到大气中，使冰箱内长期处于低温状态。

电气控制系统控制压缩机的开关，从而使冰箱制冷系统间歇性制冷，并使冰箱内温度控制在用户所需的低温范围内。

附件包括搁物架、果蔬盒、瓶座、瓶栏杆、制冰盒、储冰盒、接水盘、蒸发皿、铰链、底脚等附属零件。

（3）冰箱的工作原理

目前，家用冰箱基本采用压缩制冷，工作原理分为4个过程：

压缩过程：压缩机吸收来自蒸发器中低温低压的制冷剂，绝热压缩后，变成高温高压的气态制冷剂，排到冷凝器中。

冷凝过程：高温高压的气态制冷剂通过冷凝器散热，变成低温高压的液态制冷剂。

节流过程：液态制冷剂经干燥过滤器滤除水分和杂质后，流入毛细管，也就是节流阀中节流减压，变为常温低压的液态制冷剂。

蒸发过程：液态制冷剂最终到达蒸发器，随着空间变大，不断吸热膨胀，变成气态，冰箱的温度随之降低。从蒸发器出来的气态制冷剂再次回到压缩机，重复以上过程，将冰箱内的热量转移到箱外，最终实现制冷。

二、选购前需要知道的事

（1）冰箱容积

冰箱并不是越大越好！

买小了放不下，但更大的容积只会带来更高的电量消耗，所以选购冰箱前需要明确食物存放的大致需求，从而估算需要多大容积的冰箱。

冰箱容积是冷藏室、冷冻室和变温室的总和，每个家庭对冰箱的使用需求不同，要考虑家庭成员的饮食习惯和食物采购的方便程度，比如临近大型购物网点或周边超市密集的小区，反而对冰箱的容积需求更小。

提到冰箱的容积还需注意新老标准对容积的影响。举个例子，海信BCD-370WTD/Q和BCD-410WTD/A其实是同一款机型，由于新标准将抽屉和层架等占用空间也算在容积内了，字面上足足提升了40L，但实际使用容积还是370L。所以大家选购时还是要看具体参数指标，总容积实际有多少。

另外，不同冰箱就算容积相同，冷藏室和冷冻室的比例却不同，冰箱每个间室的大小在产品详细参数中都有标注，用户购买时可根据偏重选择相应的型号。

（2）能效等级

冰箱作为全年24小时运行的家电产品，省电与否已成为选购时的一项重要指标。

2019年10月1日，我国实施了《家用电冰箱耗电量限定值及能效等级》的新能耗标准，仍按五个等级划分，其中新1级比老1级耗电量下降约40%，新2级甚至比老1级还节能12.5%。以前1级能效冰箱产品占比超过85%，全部产品不低于2级，冰箱从能效技术层面根本拉不开差距，更换新标准后更利于市场竞争及落后产品的淘汰，目前新1级产品占比将不足12%，而新2级产品的占比也仅为20%左右，许多之前1级能效的冰箱瞬间成为了3级能效。

但理性一点，你会发现，冰箱对单个家庭而言，全年节能省下来的钱可能并不多。

那么问题来了，既然冰箱全年也省不了几个钱，为什么还要掏更多的钱去选择更节能的冰箱呢？

其实这个问题要反向思考，我们并不是为了省电才去挑选好冰箱，而是选择好冰箱附加省电属性，特别是新标准评级更加严格，也反映了更省电的冰箱技术更为先进。

并且，良好的使用习惯则更能真正实现节能省电：

冰箱摆放位置要合理：冰箱不宜放在阳光直射的地方，同时周围不要放置其他会产生热量的电器，左右两侧及背部要留适当空间散热。

缩短开门时间、减少开门次数：冰箱开门会加速冷气释放，压缩机启动更加频繁，增大用电量。

热食勿直接置于冰箱：热食直接放入冰箱会让冰箱内温度升高，耗费更多电量。

直冷冰箱定期除霜：冰箱结霜后制冷能力会下降，霜层过厚会让热阻加大，制冷会花费更多电。

（3）冷冻能力&冷冻星级

冷冻能力是指24小时内冰箱能将多少公斤的食物从25摄氏度冷冻到-18摄氏度。容积大的冰箱，冷冻能力一般要在12公斤以上才比较合适，因为较强的冷冻能力可以使冰箱温度较快下降，减少压缩机运转。另外较强的冷冻能力也可以使食物迅速冷冻，更能保鲜。

冷冻星级每颗星代表6度的制冷量，星级越高制冷效果越强，一星级表示冷冻室温度应不高于-6℃，二星级表示冷冻室温度应不高于-12℃，三星级表示冷冻室温度应不高于-18℃，四星级表示冷冻室温度应不高于-18℃，并且对一定量食品具有速冻能力。

（4）运转噪音

现在市面上冰箱运转音大多在35至45分贝，冰箱运转噪音主要来自压缩机，定频冰箱存在压缩机瞬时启动的弹簧噪音，变频冰箱存在压缩机高频运转的蝉鸣声，压缩机好的冰箱噪音会小很多。

另外制冷剂、风扇也会产生不同程度的噪音，所以选购时尽量看看心仪型号的普遍评论，做到心中有底。

上述噪音是随冰箱一起无法改善的，但是有些冰箱噪声在使用中是可避免的：

冰箱位置不平：冰箱放置处地面不平或安放不平会产生轻微的晃动噪音，这时拧动一下电冰箱底部的调节螺丝，将高低调节平衡，四脚触地为最佳状态。

冰箱内部共振：冰箱内部螺丝松动，内部食物比如鸡蛋共振发出嗡嗡噪音，找到共振源头做出相应处理，噪声自然就消除了。

三、冰箱如何选购

（1）直冷or风冷

冰箱的制冷方式主要有两种，即直冷和风冷。

直冷冰箱通过蒸发器吸取冰箱中的热量进行降温，再利用冰箱内空气自然对流的方式冷却食品。直冷冰箱结构简单、操作方便，自然对流降温使食物水分不易流失，价格相对便宜，最大的问题就是需手动除霜。

风冷冰箱通过循环冰箱内空气经冷凝器进入冰箱内部，间室内的低温空气不断循环，从而达到制冷效果。由于冷气是强制循环，冰箱的冷却速度更快，温度均衡性更好，省去了手动除霜的麻烦，弊病就是容易吹干食物。

那么，选直冷还是风冷呢？主要看预算。

低廉的价格是直冷冰箱的主要竞争力，1500元内可选直冷双门或三门冰箱，1500元往上直接选风冷冰箱，毕竟风冷冰箱优势太明显，特别是大容积冰箱风冷在冷量分配上有绝对优势，也可实现更精细的温度控制。

另外市面上还有将两者结合的混冷冰箱，冷藏室使用直冷技术，冷冻室使用风冷技术，但制造成本较高，导致性价比太低。

（2）定频or变频

冰箱定频变频主要是说压缩机的工作方式。

定频冰箱压缩机的转速是固定不变的，当冰箱内部温度达到设定温度，压缩机就会停止运转，温度上升之后压缩机又会开始重新启动。压缩机待命时，间室内的温度会逐渐升高，所以冰箱内部温度的均衡性较差，食物经受的温度波动较大，这是定频冰箱的主要劣势。

变频冰箱压缩机能够通过转速自动调节来完成频率变化，当冰箱需要降温时压缩机高频运转增大制冷量，当冰箱温度降到目的值时压缩机低频运作维持冰箱内温度，抵消升温效应。因为压缩机可以连续调节频率，所以冰箱内的温度控制比定频更加精确和稳定。

定频和变频在省电和噪音问题上各有利弊，定频冰箱压缩机启动时所消耗的电量和产生的噪音比变频大，但压缩机待命时基本不会产生噪音、也不消耗电量，而变频压缩机需要一直工作，就算低频运作也会产生电量消耗和噪音。

中低端冰箱定、变频的意义不大，而高端冰箱进口的变频压缩机技术更先进，再配合精准的温控调节，间室内温度维持平稳水平，使保鲜效果发挥极致。

（3）单循环or多循环

由于风冷冰箱采用空气强制循环，低端的单循环冰箱无法防止串味，所以大家尽量选择多循环冰箱，而多循环也分几种，在效果和难度上都有不同：

多风道多循环：多数多循环冰箱都采用这种工作方式，冰箱内部有多个风道，通过电磁阀和风机实现回路之间的转换，哪里需要冷气就往哪里送。

双系统多循环：冰箱具有两套热交换系统，冷冻冷藏独立运行不串味。

双机制冷多循环：冰箱具有两个压缩机制冷，其中较大的主压缩机负责冷冻室和变温室，小压缩机负责冷藏室。冷冻室由于开启频率较低，主压缩机可以长期运行在更加节能的效率，但由于制造成本太高只出现在少数高端机上，并没有实质的购买价值。

（4）双门or三门（小体积冰箱）

对于小体积冰箱来说，三门冰箱比双门冰箱中间多了一个变温室。直冷三门冰箱，中间的变温室效果并不理想，更别谈宽幅变温，还牺牲了冰箱的容积，不如老老实实买个容积大的双门冰箱。

风冷三门冰箱，很多都带有中门宽幅变温功能，可以在7℃到-18℃之间自由调节，不仅能满足不同食物对储藏温度的多样要求，还能作为冷冻室或冷藏室的容积补充，相当实用。

（5）对开门or多门（大体积冰箱）

大体积冰箱储物无后顾之忧，市面上除了少数变态的高端大双门和大三门外，基本被对开门和多门占据。

传统的对开门冰箱产品一般只有两个温区，由于容积大性价比高而被许多大户型家庭接受，但随着冰箱向多门、多温区的方向发展，多门冰箱普及率也慢慢变高，其冷藏室取消了中间的隔梁，克服了传统对开门冰箱冷藏室与冷冻室左右竖式分列的空间局限，用户能够享受超宽的横向空间。

所以说对开门冰箱胜在大容积和低价位，而多门冰箱胜在多温区和超宽的横向空间。

十字对开多门冰箱，结合了对开门和多门各自的优点，既能保持超薄机身又能继承多门冰箱的优点，也非常受追捧。

（6）保温壁厚or薄

冰箱制冷后需要保温壁维持间室内的温度，保温壁的保温能力直接影响压缩机启动频率和耗电情况。

保温壁主要由发泡层构成，发泡层有厚有薄，加厚发泡层虽然保温效果更好，但弊端就是需要牺牲冰箱体积或者内部容积。市面上发泡层最厚的莫过于博西家，所以同容积冰箱它们家最沉，而日系冰箱则是出了名的小体积大容量，靠的就是超薄保温壁。

保温能力主要还是看发泡层材料和工艺，不同材质的发泡剂在保温性和环保性上是不同的。

有的低端冰箱甚至采用非整体发泡，保温性能明显低于整体发泡的冰箱。

为了达到更好的保温效果，越来越多的高端冰箱采用了真空隔热层，比如松下的U-Vacua真空隔热技术。

（7）产品保修期长or短

冰箱作为常年24小时运作的电器，保修尤为重要，市面上的冰箱保修政策大多为整机1年保，压缩机等重要部件3年保，有些品牌为了提高产品竞争力，延长了压缩机质保时长，比如美菱冰箱的压缩机10年包换以及三星的压缩机10年保修。

四、冰箱的附加功能

冰箱除了冷藏冷冻外，还会附带许多功能，厂家也会以此来实现产品差异化，各个品牌都有各自擅长的技术，有些实用，有些鸡肋，大家购买时还需根据自己的需求选择合适的冰箱。

抑菌除臭：目前市面上比较常见的抑菌除臭技术有臭氧、负离子、银离子、光触媒、紫外线等，每种技术各有优缺，厂家命名也是五花八门，比如松下的光动银技术，利用特定波长的光激发银离子装置，产生游离羟基自由基(OH)，从而起到杀菌作用，其中银离子相当于催化剂，不损耗无污染，抑菌除臭效果不会随时间衰减。

保湿保鲜：对于风冷冰箱，保湿保鲜同样重要，经过合理设计进风口能够有效避免直吹导致食物水分流失，比如立体风幕、360度环抱送风等。各大厂商研发的辅助保湿保鲜技术，常见的有真空保鲜、零度保鲜、冷触媒保鲜、VC保鲜、光合保鲜等，西门子真空零度保鲜，零度真空保鲜舱通过快速抽离空气并精准密封，实现冰箱真空舱内部的低温无氧环境，温度接近于0度而不低于0度，在不结冰的情况下使果蔬食品内酶活性大大降低，减少新陈代谢从而达到保鲜效果。

吧台/门中门：不少爱酒人士会对吧台情有独钟，一款带有吧台的冰箱多少能为生活增添不少情调。

门中门设计可以说是冰箱外观设计上的一个创新，减少了频繁开启冰箱大门的次数，直接通过门中门取放一些饮品，韩国品牌对其情有独钟。

自动制冰/饮水机：自动制冰功能往往出现在高端冰箱上，通过补充水阀门，水自动进入蓄水槽，然后经流量控制阀将水通过水泵送至分流头，水均匀地喷淋到制冰器表面，被冷却至冰点，而没有被蒸发冻结的水将通过多孔槽流入蓄水槽，重新开始循环，直到冰块达到所要求的厚度，而且制冰器能够自动检测减少量及时补充。

有些高端冰箱还自带饮水机，不仅可以快速出冰水还能出热水，但是只有简单过滤，面对国内自来水无法直饮的情况，这种带饮水机功能的冰箱实用性并不大。

WIFI智能：现在很多冰箱还加入了WiFi控制功能，在手机端安装相应APP，实现远程操控冰箱温度，还可以录入存放食材，实现食材过期提示等等。但其实冰箱并不知道食物是否新鲜，所谓的智能冰箱其实并不智能，实用性差使得这一功能并没得到消费者青睐，有的冰箱甚至不惜成本在冰箱门添置超大触控屏，可以在上面浏览网页、订购食材、播放菜谱和电影，目前带有手机app控制的冰箱功能溢价并不多，但是带有大屏幕的却溢价太高。

人性化设计：当你下厨中满手是油，抽拉冰箱门觉得又脏又滑；买了个西瓜体积过大需要拆出整个搁板来调整空位；门托盘太高家里想吃可爱多的小朋友够不到取不着……遇到这些场景，下面这些人性化设计总能帮到你。

① 电动门

②免拆搁板

③活动门托盘

五、主流品牌及型号

接下来聊聊国内市面上主流品牌和相关型号，让我们一起看看那些销量和口碑都不错的品牌及型号。

海尔&卡萨帝&统帅：海尔是全球白色家电第一品牌，无论是规模还是销量都遥遥领先，国内冰箱冰洗电器关注度和市场占有率第一。除了产品线最全面的海尔品牌外，还有主打网络特供的子品牌统帅，畅销国内外的高端子品牌卡萨帝。海尔没有自己的压缩机工厂，所有冰箱压缩机全部外购，但是会参与技术研发，高端型号使用进口恩布拉科变频压缩机和北京产恩布拉科变频压缩机，中档冰箱使用天津产扎努西压缩机和无锡产松下压缩机，低档冰箱使用国产海立压缩机和浙江嘉兴产加西贝拉压缩机。

西门子&博世：1967年，博世和西门子将双方家用电器业务合并，成立博西家用电器集团。2014年9月，西门子把股权全部转让给博世，全面退出家电市场，博世和西门子冰箱独立存在，共用生产线，目前两者差别不大，仅仅是高端机所采用的规范标注有所不同。博西家所有冰箱压缩机全部外购，进口冰箱和酒柜采用丹麦丹佛斯压缩机，中高档冰箱使用进口恩布拉科变频压缩机或北京产恩布拉科变频压缩机，中档三门冰箱使用江苏无锡产松下压缩机和天津产扎努西压缩机，低档两门冰箱使用浙江嘉兴产加西贝拉压缩机。

海信&容声：海信电视在黑电行业无论是技术创新还是口碑销量都是国货骄傲，白电行业则走双品牌战略，共用产品设计和生产线，海信和容声冰箱基本除了商标都一样。压缩机这些大冰箱恩布拉科、加西贝拉都用实用，小冰箱华意、东贝等都有使用。

美菱&长虹：黑电白电通吃往往是家电品牌的必经之路，美菱也顺理成章上了长虹的车。长虹冰箱在品牌号召力上并不成功，不过美菱在冰箱行业还是有自己的建树，是中国最早生产冰箱的企业之一，近年大力推广雅典娜系列。压缩机方面自家的加西贝拉和长虹华意使用得最多，很多产品都提供压缩机10年包换服务。美菱冰箱价格常年保持低位，非常适合刚需家庭。

美的&凡帝罗：冰箱这块美的品控一直饱受诟病，好在售后比较给力，目前80%以上的美的冰箱使用美的与东芝合资生产的美芝压缩机，其它如加西贝拉、东贝、万宝都有实用。美的BCD-226WTM(E)为三门风冷无霜，中门36L支持宽幅变温，适合三口之家。美的BCD-655WKPZM(E)为变频风冷对开门，655L大容量适合家里人多，食物需求量大的家庭。

松下：日系冰箱在国内有松下和夏普，夏普现在走下铺路，关注度大不如前，日立、东芝、三菱电机也就本土机型不错，但是冰箱这么大的物件从日本购入既不省心也不省钱。松下冰箱很多机型都采用顶置压缩机设计，在空间利用上更加合理，全部使用松下自己的压缩机，日本原装的冰箱使用日本产的松下压缩机，国产高档冰箱使用新加坡或马来西亚产的松下压缩机，中低档冰箱使用江苏无锡产的松下压缩机，由于高频噪音饱受诟病。

三星&LG：韩系冰箱不论LG还是三星都有自己的压缩机产品和技术，产品高中低端都有涉及，但是在国内生产的低端机型品质甚至不如同价位国产品牌，中端机型品质又拼不过松下西门子，唯一值得购买的就是进口机型。韩系品牌一直在冰箱外观和功能性上大做文章，诸如蝶门设计、超大触控屏都是他们所擅长的。韩系冰箱除了三星、LG这两个耳熟能详的品牌外，还有个品牌知名度比较高，那就是帝恩采，不过其产品定位高端，国内对这一品牌了解的人并不多。

利勃海尔&Sub-Zero：如果以上冰箱你都看不上，直接一步到利勃海尔或者Sub-Zero吧。不用再问嵌入式冰箱两侧不留空位能散热吗，有种技术叫底部散热，再看这冰箱脚有多高。

六、购买渠道分析

线上购买尽量选择品牌信誉高的电商渠道，线下实体店的优势是看得见摸得着，并且有专业的导购为你答疑解惑。

大卖场导购其实分为自有员工或商家导购，自有员工基本什么牌子都卖，但是也会为了完成考核任务向你大力推荐自销品牌，大家选购时要做到心中有数，这样才不会被导购忽悠。主流品牌一定是由自己的驻店导购，往往对自家品牌的产品卖点和价格了如指掌，当然你也不要被导购牵着鼻子走，购买任何东西都要有自己的主见。

最后，关于实体店的处理样机是否值得购买？

并不排斥购买样机，但前提是你有可靠资源。以如今卖场的人流量，许多样机甚至没有通电就被新款替代展位了，自己没资源，那就老老实实买新机，买得放心必须摆到第一位。

七、如何验收冰箱

（1）运输是否正规

包装完好，搬运时没有直接触地拖拉摩擦，箱体最大倾斜角不能超过45度，更不能倒置或横放运输，否则会使压缩机中的冷冻油流入制冷管路影响制冷，造成压缩机脱簧。

（2）检查外观完整性

整体装配应牢固，箱门不得歪斜。箱体和箱门的四周应平直，仔细检查箱体是否存在较大的凹陷，冰箱表面否存在擦痕和碰伤，新冰箱表面都应该附有一层保护薄膜，搁板应该有胶带和泡沫板固定防损。

（3）检查做工细节

用手推拉箱门时手感应灵活。门封胶圈贴合是否紧密，搁板能否正常更换位置，对开门冰箱两个门是否齐平，多门冰箱中间的翻转梁是否能正常回弹，机械控制的冰箱旋钮能否正常操作，电子控制的冰箱操作面板是否松松垮垮。

（4）清点配件

对照冰箱内的产品附件说明书，查看配件是否齐全，有的冰箱门上的储物盒并非少一个，而是让你根据实用需求更换上下位置的，另外别忘了检查收货的型号与发票要一致。

（5）通电试机

新送来的冰箱需静放两个小时左右再通电，通电试机检查冰箱无异常噪音和震动，需要说明的是，冰箱首次启动时噪音会达到峰值，温度降下来后才会趋于平稳。若压缩机噪音异常需首先调整冰箱脚垫，排除不平稳带来的震动噪音。10分钟后应该能够摸到冰箱两侧温度升高，表示冰箱工作系统正常，30分钟后冰箱制冷效果是否明显。