西瓜分公母？应该怎么挑，6个小秘诀挑西瓜保证甜，最后一种零失误[挑果攻略-怎么挑西瓜]

▲40度的夏天只想安静的做个吃瓜群众

▲又红又甜的西瓜，应该怎么挑呢？

北京、山东、重庆……初夏的此刻，全国各地的气温开始直逼40度。此时，怎么能少得了清凉消暑、物美价廉的西瓜呢？

麒麟瓜、黑美人、早春玉红、墨童……各种西瓜让人们纷纷变身吃瓜群众，但究竟该怎么挑选才能买到好吃的西瓜呢？挑西瓜的6个小技巧，让你从果形、瓜纹、颜色、瓜蒂、瓜脐等，快速判断成熟好西瓜！

最后一种保证零失误哦！

▲各种西瓜品种，哪一种是你的最爱？

||观察果形：果实圆润，头尾匀称的西瓜更好吃

和所有发育生长良好的水果一样，每一种水果都有其品种原本的模样，桃有桃样，李有李样。

▲发育良好的西瓜，果形更为均匀

西瓜也是这样，生长良好的西瓜，应该头尾大小均匀。所以，在挑选西瓜时应该注意西瓜头尾是否均匀，如果出现像柚子一样，两端不均匀的情况，则证明这样的西瓜品质可能较差。另外，西瓜的外形也应该是圆润和光滑的，如果出现果皮有凹陷的情况，也证明其发育不够好，风味可能较差。

||观察瓜纹：直条瓜纹开阔，横条瓜纹紧密的西瓜更甜

西瓜在我国的分布非常广，颇为著名的有宁夏中卫西瓜、天津台头西瓜、北京大兴西瓜等；西瓜品种也十分多样，除了人们常见的红瓤西瓜，还有黄瓤西瓜，另外还有表皮几乎一片色的黑美人西瓜，但大多数西瓜表面都长着条纹，而这些条纹也可以成为挑选西瓜的技巧之一。

▲大多数西瓜都有条纹，可以横竖纹判断成熟情况

如果横条纹为主的麒麟瓜、8424等西瓜品种，可以根据条纹之间的宽度来判断，越宽的西瓜代表其品质越好；而有横条纹的新红宝西瓜等品种，则应该选择横纹较为紧密的。

||观察颜色：贴地处日晒少为黄色，日晒处碧绿色为佳

大多数的西瓜结果后都直接躺在地面上，所以会出现外露表皮和贴地表皮颜色不一的情况。

▲西瓜朝阳部分应该更显翠绿

成熟的西瓜朝阳部分应该呈现出漂亮的碧绿色，但底部贴地处日晒较少，应该为黄色或淡黄色，这样的特点，才表示西瓜已经成熟了。

要是过熟的西瓜，底部的黄色可能褪去为淡绿色。

||观察果梗：果梗弯曲更优，果梗根部有凹陷更成熟

和火龙果一样，西瓜的果梗也可以判断西瓜是否新鲜和成熟。

▲果梗的新鲜程度也代表西瓜的新鲜程度

留有果梗的西瓜，若是果梗呈绿色，证明其采摘下来不久，更为新鲜，反之则意味着其存放时间可能较长。

另外，还可以留意连接瓜藤的果蒂，弯曲的果蒂表示西瓜生长于主枝，通常水分、养分较足，质量较优于果蒂直立的西瓜。最后，连接果梗处的瓜蒂若有轻微内凹也表示果实已经成熟。

||观察瓜脐：底部的瓜脐选择小而窄，按压有弹性的

看完西瓜的瓜头，接着可多观察西瓜底部。底部的瓜脐圆圈宜小而窄、外型完整、按压有弹性者表示西瓜已成熟。

可能有人会说了，不是说，西瓜母的更好吃吗？

▲瓜脐并不是西瓜公母的分别哦

其实，西瓜没有公母之分，如果一定要分辨公母，指的应该是西瓜花朵确实有分公花和母花。西瓜属于雌雄同株异花的作物，也就是同一株可分别长出公花和母花，公花提供花粉、母花结果实，换句话说，市面售卖的西瓜全部都是母花的果实，并不存在公母之分。

||聆听轻拍：轻拍西瓜会有低沉咚咚声与震荡感

你水果店或超市，几乎可以看到所有人在挑选西瓜时，都会拍打几下，以此来判断西瓜是否成熟。

▲更饱满的西瓜，拍上去会有震荡感

的确，拍西瓜听声音是一种判断的方式。当轻拍西瓜腰身时，如果出现咚咚的低沈声响与轻微震动感，表示西瓜的水分充足；若出现清脆的声音则表示水分较少。其原理类似于装满水的矿泉水瓶和未装满水的瓶子，掉落地上的感觉。

最后简单的总结一下6个挑西瓜的技巧——果形圆润，头尾匀称；直纹开阔，横纹紧密；表皮碧绿，底部黄色；果梗弯曲，接处凹陷；瓜脐窄小，按压弹性；轻拍咚咚，低沉震荡。

如果上述系列方法，你也把握不准，觉得太麻烦的话，可以跳过所有，直接用最后一种方法，保证颗颗成熟好吃！

包开保熟切开看，瞧好熟了再买下

许多固定的水果店，其实都从源头、拿货等就开始控制水果品质，所以买到不熟的西瓜的概率越来越小。

▲也可以考虑开孔的方式判断西瓜成熟度

▲提供果切的西瓜，当然需要成熟了

南方的许多城市，不仅提供开始包开保熟的服务，而且还提供果切的附加服务。要是遇到不熟的西瓜，摊主甚至会主动换一颗， 所以根本不用担心挑到不熟的西瓜。

另外，一些流动摊贩也会打出包开保熟的牌子，找准这样的果摊，还用费心的了解怎么挑西瓜吗？

▲赶紧选一颗成熟又甜蜜的西瓜，和夏天碰个杯吧

预告：后续将为你带来《西瓜的功效和作用》。