怎么挑羊角蜜

本文内容来自"果蔬百科APP，提供182种果蔬的图文挑选方法和健康饮食指南。

应季月份

8月、9月、10月

怎么挑

外观

羊角蜜它的形状是一头粗另一头较细，外形看起来非常像羊角，故名叫做羊角蜜。首先可以看看羊角蜜形状粗细是否匀称，如果是匀称的，则羊角蜜是成熟的，如果一头很粗，另一头很细，则说明它还未成熟，或者是底部营养成分不够导致发育不完全，所以咱们挑选羊角蜜的时候，需要挑选那种粗细比较均匀的。

颜色的不同能反应出羊角蜜的成熟程度，如果羊角蜜的表面是灰白色的，而且还有黄色浅纹，说明羊角蜜完全成熟了，里面的糖分很充足，羊角蜜吃起来自然就很甜。如果羊角蜜表面是灰绿色的，几乎可以断定羊角蜜还没有完全成熟，因此吃起来也就没那么甜，所以购买羊角蜜要挑选表面是灰白色的而且还带黄色浅纹的。

气味

羊角蜜属于甜瓜的一种，所以成熟的羊角蜜自然会散发出一股香甜的瓜香味，所以咱们去购买羊角蜜的时候，可以将鼻子靠近羊角蜜闻一闻气味，如果有一股浓郁的香味，说明羊角蜜已经完全成熟了，如果闻起来没有香味，则说明羊角蜜可能是提前采摘的，或者是死藤瓜。因此购买羊角蜜的时候要挑选香味浓郁的。

手感

在买羊角蜜的时候，我们也可以用手轻轻捏一下羊角蜜。如果是成熟的羊角蜜的话，捏也起来是软硬适中的。当然，如果羊角蜜摸起来过硬的话，就说明这种羊角蜜还不太成熟，吃起来的口感也会有些发涩。另外，如果羊角蜜摸起来过软的话，就说明这种羊角蜜很有可能是变质了。所以，这种羊角蜜最好也不要买。而如果想要吃到香甜可口的羊角蜜的话，尽量要买那种摸起来软硬适中的羊角蜜。

怎么吃

去皮

1、首先准备一个羊角蜜、小刀、勺子，把羊角蜜在水龙头下冲洗干净，然后用小刀把羊角蜜的表皮削掉。

2、再用小刀把羊角蜜分成两半，用勺子把里面的籽都刮掉。

3、最后用小刀把羊角蜜切成一片一片的，这样羊角蜜就切好了。

存储

若是羊角蜜没有被切开的话，其实羊角蜜是没必要放冰箱保存的，可以将羊角蜜放在避光阴凉通风处就可以了。但是若是已经切开的羊角蜜的话，最好是将切开的羊角蜜用保鲜膜包裹一下，然后放入冰箱冷藏保存。

营养

羊角蜜甜瓜的营养很高，含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等多种营养成分，还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。

功效

羊角蜜是一种营养价值极高的美味水果，它不但含有大量碳水化合物，还含有一些天然糖类成分，人们在食用它以后能尽快把这些营养吸收，它们能尽快转化成能量，可促进人类体力恢复，并能增强人体的抗疲劳能力。

羊角蜜不但能补充能量缓解疲劳，还能保护人类的眼睛，因为这种美味水果中含有丰富胡萝卜素和一些天然多糖，它们能营养视神经病，能提高人力视网膜功能，更能加快人体内视紫质合成，经常食用能缓解眼疲劳，预防视力下降，更能防止多种眼科疾病出现。

羊角蜜特别适合人们在炎热夏天中食用它能清热解毒预防中暑，因为羊角蜜本身就是一种性质微寒的水果，而且它又含有大量水分，人们在吃了它以后能清理身体内的热度，并能为身体补水，能滋阴润燥缓解烦躁和干渴等不良症状，也能维持人体正常代谢，可防止中暑症状出现。

人们适量吃一些羊角蜜，能吸收丰富的微量元素钾，维持人体健康和重要存在，而且这种微量元素还能维持人体内部环境的钾钠平衡，能让人体内多余的钠盐尽快排出体外，能防止人体因吸收过多钠盐而出现高血压。

羊角蜜瓜的解毒功效也很出色，对生活中的传染性肝炎以及黄疸性肝炎都有辅助治疗的作用，经常食用对呼吸道的作用也很明显，可以减少咽喉痛和咳嗽的出现，另外食用羊角蜜反对鼻炎以及鼻息肉也有一定的预防和治疗作用。

禁忌

羊角蜜是一种含糖量比较高的水果，它对人类血糖有一定影响，生活中那些本身就患有高血糖或糖尿病的人禁止吃羊角蜜，不然会让血糖进一步升高，容易让病情加重。另外羊角蜜还禁止和寒性食材一起吃，不然会加重人类肠胃负担，容易引发腹痛腹泻。

你知道吗

果树

来源

原产地河北省青县，现在在河北、山东、河南等地种植。

别名

梅豆角果子、蜜豆角