北京发现非洲猪瘟疫情？速看三河人如何挑选“安全肉”

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11月23日，农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告，经确诊，北京市房山区青龙湖镇、琉璃河镇各一个养殖场排查出非洲猪瘟疫情。截至目前，青龙湖镇某养殖场存栏生猪1325头，死亡49头；琉璃河镇养殖场存栏生猪429头，死亡37头。

疫情发生后，农业农村部立即派出督导组赶赴当地，当地已按照要求启动应急响应机制。

针对猪瘟疫情，11月23日上午，农业农村部新闻办公室举行新闻发布会。

发布会上，农业农村部畜牧兽医局副局长冯忠武表示，目前，非洲猪瘟防控工作取得了积极成效。自8月初我国首次发现非洲猪瘟以来，截至11月22日，全国有20个省份47个市(区、盟)发生73起家猪疫情、1起野猪疫情，累计扑杀生猪60万头。已有7个省的24个疫区按规定解除封锁，其中，河南和江苏省的疫区全部解除封锁。全国非洲猪瘟疫情呈现多点散发、趋于平稳、防控有效、总体可控的态势。

非洲猪瘟到底会不会传染人?猪肉还能不能吃?危害都有哪些?今天就为大家科普一下！

什么是非洲猪瘟

非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒感染引起的猪的一种急性、热性、高度接触性传染病。从科学角度讲，非洲猪瘟不是人畜共患疾病，只在猪之间传播，不感染人。

不是人畜共患疾病

农业农村部指出，非洲猪瘟不是人畜共患病，病毒不会感染人。

同时，提醒生猪养殖者，要严禁从疫区调运生猪，注意做好日常消毒工作，尽可能封闭饲养生猪，采取隔离防护措施，尽量避免与野猪、钝缘软蜱接触，严禁使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水或餐余垃圾饲喂生猪。一旦出现不明原因死亡异常增多且有猪瘟类似症状的，应及时上报当地兽医部门。

猪肉还能不能吃了

病原在60度温度持续30分钟即可杀灭，建议大家在食用肉食时充分煮熟，确保安全。提醒大家切菜时生熟砧板要分开使用，确保食肉安全。要勤洗手，多注意个人卫生。

如何挑选猪肉

☞1、看颜色：新鲜猪肉的猪皮一般是白色，猪肉部分多是淡红色或鲜红色，表面还有光泽，脂肪部分为白色且比较厚实。且有明显的纹理。

☞2、闻味道：一般新鲜猪肉有一股鲜香的味道，这是因为它没有经过冷冻运输等过程。

☞3、摸表面：新鲜的猪肉表面没有粘性，不粘手，摸上去会感到有点发干。而不新鲜的猪肉，由于冻过等原因，表面会有一些水，摸上去有粘粘的感觉。

☞4、看标签：一般检查合格的猪肉上都会有印章的，所以我们在选购时一定要看一看猪肉上有没有标签。

请大家注意以上事项

抵制该类病毒干扰