如何正确选购和使用家用洗碗机
中国家用电器研究院健康家电分析测试中心 鲁建国
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家用洗碗机是指由电力驱动，以水为介质洗涤和烘干盘子、碗、玻璃杯、勺子等餐具，并不用经过专业培训就可操作的器具。随着人们生活水平的不断提高，家用洗碗机的普及率迅速攀升，但由于我国家用洗碗机的普及率较低，消费者对其相关知识了解甚少，所以，在选购和使用时遇到许多困惑，不知从何下手。
我国家用洗碗机经过20多年的发展已经建立了完整的整机和零部件的设计和生产体系，同时也建立了较为完善的标准体系，可以从电器安全、健康安全和使用性能等3个方面，对产品质量加以控制，因此，消费者在选购时首先应从这3个方面入手。
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电器安全
既然洗碗机是由电力驱动，首先要考虑的是用电安全。在我国洗碗机还没有列入CCC强制认证目录，因此，不能进行CCC认证。没有CCC认证不等于产品不安全，按照《产品质量法》和《标准化法》的要求，洗碗机电器安全应符合GB 4706.1-2005《家用和类似用途电器的安全 第1部分：通用要求》和GB 4706.25-2008《家用和类似用途电器的安全 洗碗机的特殊要求》强制性国家标准要求。这两个标准在防止触电、烫伤、机械损害、火灾、毒性和辐射危险等6个方面，对产品安全性提出了具体要求和试验方法，符合标准要求的产品能够保障使用者和环境的安全。
消费者选购时应确认包装或产品上是否有GB 4706.1-2005、GB 4706.25-2008标准编号，同时要经销商出示检测报告，确认产品是否符合标准要求。没有明示标准编号，或不能出示检测报告的产品不要购买。
注意检测报告上产品生产厂和型号应与所购产品一致。
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健康安全
餐具是直接与食物接触的器皿或工具，其健康安全十分必要。我国对洗碗机的健康安全要求属于国际先进水平。与健康安全相关的标准有GB 21551.1-2005《家用和类似用途电器抗菌、除菌、净化功能通则》、GB 21551.2-2010《家用和类似用途电器抗菌、除菌、净化功能 抗菌材料的特殊要求》、QB/T 4984-2016《家用和类似用途电器的溶出物限值和试验方法》、QB/T 5133-2017《家用和类似用途洗碗机的抗菌、除菌功能技术要求及试验方法》国家和行业标准。
产品声称有抗菌功能，应符合GB 21551.2-2010 标准要求；产品声称有除菌功能，应符合QB/T 5133-2017标准要求；产品声称使用材料是食品级，应符合QB/T 4984-2016标准要求。
选购时根据产品说明或广告承诺的健康安全项目，确认是否符合相关标准要求。需要提醒的是：具备抗菌能力是指产品具体部件有抗菌性，洗碗机一般是指手柄、密封件、滤网、排水管等具备抗菌能力，没有标明具体抗菌部件的产品属于不合格品。使用食品级材料的产品，一般指内胆、搁架等部件采用食品级材料，这些材料应符合QB/T 4984-2016标准要求，销售时应向消费者出示检测报告，不能出示相关证据的不要购买。
注意检测报告上产品生产厂和型号应与所购产品一致。
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使用性能
洗碗机主要功能为洗涤、漂洗、烘干和除菌等4个方面，主要考核项目包括：洁净指数、干燥指数、能效指数、水效指数、噪声和无故障运行时间，分别表示洗净能力、干燥能力、节电水平、节水水平、声音大小和寿命长短，依据QB/T 1520-2013《家用和类似用途电动洗碗机》行业标准确认上述是否合格。
选购时消费者根据具体需求选择性能适合自己的产品，如要节能、节水的，选择能效指数和水效指数小的；要噪声低的，选择噪声值[dB(A)]小的；要使用寿命长的，选择无故障运行次数多的。选购时应确认具体选择项目的数值，必要时索取检测报告予以确认。
注意检测报告上产品生产厂和型号应与所购产品一致。
QB/T 1520-2013《家用和类似用途电动洗碗机》行业标准按照国际先进水平、国内先进水平、国内中等水平和国内一般水平，将洗净性能、干燥性能、能效水平、水效水平、噪声和寿命分为A、B、C、D，4个等级，消费者可以根据检测报告上的检测结果根据下表确定具体项目所处水平。
洗碗机主要性能分等分级一览表
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产品结构及容量选择
目前，国内制造的洗碗机有立式、台式和嵌装式，额定洗涤容量从24件到144件餐具不等，洗涤餐具包括：盘子、碗、茶杯、茶托、点心盘、玻璃杯、刀子、叉子、汤勺等。
立式洗碗机是指放在地面上独立运行的产品，适用用于居室面积大，可在地面放置的家庭。
台式洗碗机是指放在台面或桌面上独立运行的产品，适用用于居室面积小，但可在台面或桌面上放置的家庭。
嵌装式洗碗机是指放置在柜子或台子里使用的产品，这类产品出厂时为半成品，以家庭中柜子或台子作为产品外壳使用。嵌装式又分为前嵌装式和上嵌装式两种，前嵌装式一般放在橱柜里，从前面开门装载餐具；上嵌装式一般与水槽为为一体，从柜子上面放入，从上面开盖装载餐具。消费者要根据自己厨房装修的实际情况，选择嵌装式洗碗机。
洗碗机的大小是以能够一次洗涤餐具的套数来决定的，简单计算是一套为12件餐具。额定洗涤容量依据家庭人口和生活习惯来选择，一般两口人家庭可以选择2套的就够用了，3口人则要选择3套的。对于喜欢在家庭聚会的消费者建议选择容量大一些的，至少要6套的。
5
选购时应注意的问题
1）洗碗机应有专用电源插座，并应满足电容量要求，使用电源应与产品铭牌要求一致。洗碗机一般功率为 1500 W，电流 7 A；
2）选购时注意使用说明建议的洗涤剂，并确认在市场上是否容易购买；
3）按QB/T1520-2013行业标准要求洗碗机应具备洗涤、烘干、除菌等功能；
4）选购高端洗碗机，建议首选带有A+认证标志的产品；
5）首选品牌产品，并能够承诺符合相关标准的产品。
6）企业对产品质量应以产品包装、使用说明或广告中的书面承诺为准，企业导购的口头承诺不能作为售后消费者维权依据。
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使用时应注意的问题
1）检查插座额定容量（电流或功率）是否与洗碗机铭牌上的一致；
2）仔细阅读使用说明书，按要求操作；
3）杯子应口朝下放置，碗、盘子口朝一个方向侧置放置，放置顺序按碗、盘口所指方向，依据碗、盘口尺寸从大到小放置；
4）使用制造企业推荐的洗涤剂、漂洗剂；
5）定期清理过滤网上的残渣；
6）不要堵住产品的排风口。
下表是按GB/T 20290-2006国家标准测试的一台洗碗机的性能检测结果一览表供参考。
额定洗涤容量12套的洗碗机用电、用水和清洁指数一览表序号
餐具名称
餐具数量
污染物
洗涤程序
用水量/L
用电量/kW/h
清洁指数
1
餐盘
12
碎肉
标准程序
（包括：浸泡、洗涤、漂洗、烘干）
10.12
（折合单件用水量
0.07）
0.7134
（折合单件用电量
0.005）
0.93
2
水果盘
12
菠菜
3
黄油盘
12
人造黄油
4
茶杯
12
茶
5
茶托
12
茶
6
玻璃杯
12
牛奶
7
叉子
12
鸡蛋
8
沙拉叉
12
鸡蛋
9
刀子
12
无
10
茶勺
12
无
11
甜食勺
12
无
12
公用碗
12
菠菜
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