原创买白酒，这些“潜规则”要弄明白！搞清楚了轻松买到纯粮好酒

原标题：买白酒，这些潜规则要弄明白！搞清楚了轻松买到纯粮好酒

买白酒，这些潜规则要弄明白！搞清楚了轻松买到纯粮好酒

年轻人对白酒没有那么深的羁绊，无非就是喝。年轻人的懂酒也就停留在喝完会不会头疼，但老一辈人不一样，随着时间的流逝，对于白酒的认知逐渐不再浅显。

我有个舅舅是酒厂的基层员工，在一个岗位上干了24年零7个月，直到退休的那一天，他依然在做发酵工作。

他在上班的时候就一直想把他小半辈子对白酒的看法和调酒的技巧整理一下。

但苦于工作太忙没有时间，退休之后眼睛早已昏花，精力也不再像从前那样充沛，所以他的思想基本上都是由我来记录的。

下面的内容会回答一下白酒的潜规则，干货内容会很多，建议耐心看完。

白酒有几个香型

浓香型、酱香型、清香型、米香型为四种基本香型；老白干香型、芝麻香型、豉香型、药香型、兼香型、特香型、凤香型、馥郁香型。

一共12种香型。

哪种香型最好喝

一个人一个口味，但浓清酱的市场份额最高。

十几元到底能不能买到纯粮酒

白酒的价格一直很迷，贵的能买到几千，便宜的就比如红星，十几块就能买一瓶，为什么都是纯粮酒，价格却差那么多？

像五粮液就是多粮酿造，原料包含高粱、大米、糯米、小麦和玉米这5种，甚至还有9粮酿造的。

但其实酿酒的只需要高粱和小麦就可以。

3斤粮食酿1斤酒，除去人工费和其他的杂七杂八，那其实成本价基本上就是粮食的价钱。

所以说十几元是可以买到纯粮酒的。

如何挑选纯粮酒

只要记住瓶身上如果有这3记号，就不要买，妥妥的酒精酒。

1、原料上有除了粮食和水之外的。

2、生产标准号不是20821和20822的。

3、标识不完整的酒。

只要在瓶身上出现这3个记号，那最好不要买，不要说是大品牌就可以无条件信赖，大牌也存在嫡系。

生产标准号代表什么

代表白酒的酿造工艺。纯粮酒的酿造法虽然不一样，但基本上也能梗概为固态法白酒。

勾兑酒是固液法白酒，酒精酒是液态法白酒。

所以说在购买纯粮酒的时候，不要想着便宜没好货，坚信便宜是可以买到纯粮酒的，因为事实也本就如此。

其实买白酒最忌讳的是不被品质吸引。

买了一款纯粮酒，不觉得它好喝，而就因为是纯粮酒才买。实际上挑选纯粮酒是个很简单的事情，所谓挑酒，那实际上是挑好酒。

而不是停留在挑选纯粮酒和勾兑酒的阶段。

为什么说年轻人不懂酒，因为他们需要的只是酒精。而白酒需要的是品，需要的是一口喝下去尝到的酸甜苦辣。

下面给大家分享2款需要细细品味的酒，都是口感不错价格便宜的纯粮酒。

君中元私藏酒53度

评判白酒基本上要从价格、工艺、口感、口感去评价。

首先这款酒的价格是普通工薪阶级能接受的程度，再者这款酒选择传统的坤沙工艺，原料臻选贵州当地的红樱子高粱和优质小麦。

酿造人是原茅台集团副厂长李兴发的徒弟曾传政（故）。

所以对整体的要求十分严苛，品质也是经过了市场的检验。很多人都是抱着价格不贵的这样的心态来买的，喝完后惊喜万分。

倒一杯，莹润的酒液勾勒出一条优美的酒线，酒体丰满，酒花致密丰富；细闻酒香，整体雅致，主香是浓郁的酱香，其中还有蜜香和粮食香。

尝一口，初入口只有酸味，之后馥郁的酱香随之而来，酸味逐渐减淡，逐渐回甜。

尾净甘润，整体没有一丝杂味。

洋河海之蓝46度

洋河作为江苏的头牌，不论是当地还是全国都是赫赫有名的存在。海之蓝作为洋河的中端款，在市场上口碑不俗。

整体是大气的蓝色，瓶身也很有辨识度的，具有美感。

对比其他浓香酒，洋河酒最大的特点就是绵柔，喝起来没有那么冲，但后劲却十足。不像有些酒，甚至需要喝水才能顺下去。