什么是三七，如何选择？听听专家怎么说

▲三七，中药名。主产于云南文山州，故名文山三七，又名文州三七

《本草纲目拾遗》中有记载：人参补气第一，三七补血第一，三七自古以来就被公认为具有活血化瘀，抗动脉硬化，止血，增加人体免疫力、抵抗力以及抗衰老的作用，对于心脑血管疾病，三高人群都有调养的作用。，因此便有了金不换、中药中的阿司匹林南国神草等美誉的云南地道药材。扬名中外的云南白药、片仔癀等，都是以三七为主要原料制成的。

三七属于药食同源的中药材，备受历代医家推崇，它具有活血化瘀、止痛止血的功效。云南名中医苏涟教授从没得过心脑血管疾病，身体这么好，是因为从40岁起苏老就开始坚持服用他家乡的特产——三七。

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三七有什么功效

三七的主要有效成分为总皂苷、黄酮类化合物、三七素、糖类成分、19种氨基酸成分和挥发油。

总皂苷是三七起活血功效的主要成分，所以买三七类产品要看这个数值哦~

黄酮类物质可以降低血管的脆性，及改善血管的通透性、降低血脂和胆固醇，用于防治老年高血压和脑溢血。

三七素是三七止血的主要有效成分、糖类可以抗疲劳和抗衰老、三七中所含的19种氨基酸中，有8种是人体所必须的氨基酸、挥发油则可以清除体内自由基，起到美容养颜的作用。

所以每天可以选择吃几克三七粉或者三七片不仅可以活血防血栓，还能降血压和血脂。

三七最道地的产地在云南文山，文山州得天独厚的地理位置和光、热、水、土、气候等条件是适宜三七生长的决定性条件，所以文山也被称为三七之乡，在文山市境内栽种出来的三七属于中药市场上药效成分及其它药用元素最好、最足的。

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人人都知三七好，

如何辨别市面的以次充好呢

1、看头数（头数越少越佳）

买三七时，销售人员会问您要多少头的？。此时三头六臂这个词会立马出现在脑海，紧接着心底一琢磨，头多说明厉害呀，脱口而出我要头最多的！，您要这么买三七可就错了！

首先，我们要知道头数不是三七身上的疙瘩数，而是代表三七的等级，像我们平时说的40头和80头就是两个不同的等级。

三七的头数是指一市斤（500g）里面含有的三七的个数。如果一市斤含有40个三七，而且他们的身材大小也都差不多，那就把这样大小的三七叫做40头三七，80头同理。

2、看季节（宁要一个春三七，不要一筐冬三七）

三七有春三七和冬三七之分。区分春三七和冬三七，不仅要看它的采挖季节（春三七是10月份之前采挖，冬三七是12月份采挖），更主要的是看有没有结过籽。

刚开花时摘掉花头，不让结籽，目的是让三七专心长根，这样长大的三七就是春三七，因为没有结过籽，营养都集中在根部，主根饱满，药效成分高，人称少女七，做药用最好；

若等结过籽后才采挖，就是冬三七，因营养都用于繁殖种子了，主根瘦弱而褶皱，药效成分少，质量大差。说的再通俗一点：春三七就是没生过孩子的三七，冬三七是生过孩子的。

3、警惕特级品（10头、20头的三七要小心）

很多小伙伴会说30头就是特级品？我看到很多商家卖20头，10头。

友情提示：头数在30头以下的三七，药效差别并不大，主要是物以稀为贵，所以价钱被炒到极高。

贵是一方面，另外还要考虑质量。同样长三年，30头已经很稀少，20头、10头实属罕见。

现在市面上随随便便就可以看到20头三七，十有八九是化肥催出来的，这样的三七有个头，没质量，所以购买时要提高警惕。

不选最贵的，只选最好的

聚养家正是为您精选了文山30头的三七，又考虑到大家食用更方便，将其研磨成了三七超细粉并压制成片。使得效用得到最大程度的释放，从而更好的达到抗疲劳、抗衰老、降三高、提高机体免疫功能的功效。

中医自古以来讲的都是药到病除而非医到病除，药材的质量过硬是中医治病的根本保证。化肥农药的应用使中药材有量无质，药效大打折扣，农药的大量应用更使中药的安全性堪忧。

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